Was Bio bei Rathgeb bedeutet.
Rathgeb Bio baut seit 1994 nach den Richtlinien von Bio Suisse an. Das heisst: keine chemisch-synthetischen Dünger und Pflanzenschutzmittel, schonender Umgang mit dem Boden und regelmässige Kontrollen durch unabhängige Stellen.
Dieses Jahr schon 0 kWh Solarstrom von unseren Dächern.
Eine gesunde Einstellung zur Natur.
Der Boden ist bei uns zentral. Von der Struktur über das Bodenleben bis zum Wasserhaushalt entscheidet er über die Ernte. Deshalb bewirtschaften wir ihn schonend und extensiv. Rund 20 Prozent unserer Fläche bleiben Grünfläche – Lebensraum für Nützlinge, Bienen und Bodenlebewesen.
Das hat seinen Preis: Die Erträge sind geringer als im konventionellen Anbau. Dafür stehen Qualität, eine intakte Umwelt und die Natur an oberster Stelle. Diesem Grundsatz hat sich die Familie Rathgeb seit Jahrzehnten verschrieben.
Bio bedeutet für uns «pro Natur».
Was ist Bio?
Bio – auch biologischer oder ökologischer Landbau – ist eine Landwirtschaft, die mit den natürlichen Kreisläufen arbeitet statt gegen sie. Chemisch-synthetische Dünger und Pflanzenschutzmittel sind verboten, ebenso gentechnisch veränderte Organismen. In der Schweiz legt die Bio-Verordnung des Bundes die Mindestanforderungen fest.
Die Knospe
Die Knospe ist das Label von Bio Suisse, dem Dachverband der Schweizer Bio-Betriebe. Ihre Richtlinien gehen weiter als die nationalen und europäischen Vorgaben. Ein Beispiel: Nicht nur einzelne Felder, sondern der ganze Betrieb muss biologisch bewirtschaftet werden. Lebensmittel mit der Knospe bringen die Interessen von Mensch, Tier und Natur ins Gleichgewicht. Dafür stehen wir ein. Täglich.
Qualität und Sicherheit: kontrolliert, nicht nur versprochen.
Kontrollen sind für uns kein Muss, sondern selbstverständlich. Denn sie bürgen für Qualität – nicht nur beim fertigen Produkt, sondern in jedem einzelnen Arbeitsschritt.
Bio-Kontrolle
Unabhängige Kontrollstellen prüfen regelmässig, ob wir die Bio-Richtlinien einhalten. [Kontrollstelle und Rhythmus bestätigen]
Rückstandsanalytik
Regelmässige Laboranalysen stellen sicher, dass unsere Produkte frei von unerlaubten Rückständen sind. [Details bestätigen]
Rückverfolgbarkeit
Jede Lieferung wird beim Wareneingang kontrolliert, gewogen und mit einer Chargennummer versehen – rückverfolgbar vom Feld bis zum Kunden.
Kühlkette
Nach der Ernte wird fast alles sofort gekühlt und bis zum Kunden auf der richtigen Temperatur gehalten.
ISO 9001
Zertifizierte Managementprozesse durch Bureau Veritas Certification.
Mensch
Trotz moderner Anlagen: Gerüstet wird von Hand, und die letzte Qualitätskontrolle macht immer ein Mensch.
Unsere Zertifikate und Gütesiegel.
Externe Zertifizierungen bürgen für die Qualität unserer Produkte und die Einhaltung aller Richtlinien. Hier finden Sie jedes Zertifikat mit einem Satz dazu – und zum Herunterladen.
Bio Suisse KnospeAnbau nach den Richtlinien von Bio Suisse – seit 1994 für den ganzen Betrieb.PDF · 414 KB↓
DemeterFür Produkte aus biodynamischer Landwirtschaft nach den Richtlinien von Demeter. [Umfang bestätigen]PDF · 101 KB↓
Migros BioUnsere Produkte erfüllen die Anforderungen des Bio-Programms der Migros.PDF · 414 KB↓- Logo folgtCoop NaturaplanUnsere Produkte erfüllen die Anforderungen der Bio-Eigenmarke von Coop.PDF folgt↓
SwissGAPSchweizer Standard für gute Agrarpraxis: Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Rückverfolgbarkeit.PDF · 429 KB↓
CulinariumRegionalmarke der Ostschweiz für Produkte aus der Region.PDF · 100 KB↓
Miini RegionRegionalprogramm von Coop für Produkte aus der Region.PDF · 432 KB↓
ISO 9001Unsere Managementprozesse sind durch Bureau Veritas Certification nach ISO 9001 zertifiziert. Ständige Verbesserung gehört damit zum Alltag. Logisch.PDF · 1.4 MB↓
EnAW CO₂-reduziertLabel der Energieagentur der Wirtschaft für Unternehmen, die ihren CO₂-Ausstoss nachweislich senken. Wir sind Mitglied seit Beginn.PDF · 140 KB↓- Logo folgtSortimentskatalogPDF folgt↓
Häufige Fragen
Die Knospe ist das Label von Bio Suisse, dem Dachverband der Schweizer Bio-Betriebe. Sie steht für Richtlinien, die weiter gehen als die gesetzlichen Vorgaben der Schweiz und der EU. Rathgeb Bio produziert seit 1994 nach diesen Richtlinien.
Weil die Erträge ohne chemisch-synthetische Dünger und Pflanzenschutzmittel geringer sind und mehr Handarbeit nötig ist – zum Beispiel beim Jäten. Dafür bleiben Boden, Wasser und Artenvielfalt intakt.
Nur so weit, dass sie frostfrei bleiben. Richtig geheizt wird im Winter nicht. Für Nüsslisalat und andere Wintersalate reicht das völlig.
Hors-Sol heisst Anbau ohne Erde, etwa in Steinwolle mit Nährlösung. Im Bio-Anbau ist das nicht erlaubt. Bei uns wächst alles im gewachsenen Boden, auch im Gewächshaus.
Mit Nützlingen: Raubmilben und Schlupfwespen halten Schädlinge in Schach, Erdhummeln bestäuben im Gewächshaus. Blühstreifen und Buntbrachen bieten den Nützlingen auf dem Feld Lebensraum.
Bio Suisse Knospe, Demeter, Migros Bio, Coop Naturaplan, SwissGAP, Culinarium, Miini Region, ISO 9001 und EnAW CO₂-reduziert. Alle Zertifikate stehen weiter oben zum Download bereit.
Über 60 Gemüsearten3 GenerationenBio Suisse seit 1994