Bio beginnt für uns auf dem Feld, aber dort hört Nachhaltigkeit nicht auf.
Mindestens 20 % unserer Gemüseproduktionsflächen sind rotierend für mindestens ein Jahr Wiesen. Durch die vielen Bodenlebewesen und die gute Durchwurzelung erholt sich der Boden. Zudem unterhalten wir rund 10% Biodiversitätsförderflächen wie extensive Wiesen, welche Lebensraum für Bienen, Nützlinge und viele weitere Lebewesen bieten. Diese Elemente gehören für uns genauso zu einer gesunden Landwirtschaft wie der Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel.
Auch bei Energie Themen schauen wir genau hin:
Seit Beginn sind wir Mitglied der EnAW (Energie-Agentur der Wirtschaft). Sie unterstützt Unternehmen dabei, Energie zu sparen und CO₂ zu reduzieren, ein Ansatz, den wir auch bei Rathgeb Bio kontinuierlich verfolgen.
Auf rund 10 000 m² Photovoltaikfläche produzieren wir jährlich ca. 1,5 Millionen kWh Strom. Bei unserem modernsten Gewächshaus in Ellikon an der Thur nutzen wir zusätzlich zu Dachflächen auch Fassadenflächen für die Erzeugung von Solarstrom.
Was bei der Produktion übrig bleibt, versuchen wir weiterzunutzen: Grünabfälle werden zu Biogas, und unser Waschwasser wird in einer biologischen Kläranlage aufbereitet.
Gemeinsam mit Biotta engagieren wir uns ausserdem für eine nachhaltige Energieversorgung in Tägerwilen: Die dortige Holzschnitzelheizung setzt auf den nachwachsenden Rohstoff Holz aus der Region und spart rund 2’800 Tonnen CO₂ pro Jahr ein.
Denn nachhaltig zu produzieren bedeutet für uns nicht nur, was auf dem Feld passiert, sondern alles, was rundherum dazugehört.
